🥖 Das Brot neu erfinden 🍞 Wie revolutioniert die #Digitalisierung die #Arbeitswelt im klassischen #Handwerk? WZB-Arbeitssoziologin @lianarawinnie.bsky.social hat in den aktuellen WZB-Mitteilungen die Veränderungen im Bäckerhandwerk untersucht. 📰: bibliothek.wzb.eu/artikel/2025...