HercbergS
Professeur émérite de Nutrition à l'Université Sorbonne Paris Nord,
Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle Inserm/Inrae/Cnam/UP13
Ancien président du Programme National Nutrition Santé (PNNS)
- Attention aux faux médecins dans les vidéos générées par IA sur les réseaux sociaux (et aux avatars des vrais) ! Un article de Science Feedback science.feedback.org/fr/attention...
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- Attention à ces vidéos usurpant l'identité de médecins connus pour donner des conseils en santé: un article de AFP factuel à propos de vidéos de conseils nutritionnels délirants publiées sur YouTube, usurpant l'identité du nutritionniste Serge Hercberg factuel.afp.com/doc.afp.com....
- Reposted by HercbergS📢 Retour en images du congrès annuel 2026 du Collège des Sociétés Savantes Académiques Merci à Serge Hercberg pour sa conférence sur: « La saga du Nutri-Score : de la difficulté de mettre en place une mesure de santé publique adossée à la science » #SocSav #science #nutrition #nutriscore #paris
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- Reposted by HercbergSC'est parti! Ouverture du congrès annuel de @societessavantes.bsky.social à @academieduclimat.bsky.social. Conférence grand public de Serge Hercberg sur la saga du #Nutriscore ou de la difficulté de la prise en compte des faits scientifiques dans les politiques publiques.
- Belgique: le ministre de la Santé, Frank Vandenbroucke favorable au Nutri-Score "au moins sur les publicités": "Il faut aider les gens" www.lavenir.net/actu/societe...
- Stratégie nationale alimentation-climat: la ministre de la Santé "donne rendez-vous dans quelques jours"... www.linfodurable.fr/strategie-na...
- Un steak = 4 kg de carottes: la désinformation concernant la viande rouge (allégations nutritionnelles fausses et contre-vérités sur l'impact environnemental) s'est invitée à la TV lors de l'émission "Qui veut être mon associé ?" (M6 29/01). Lire la tribune⬇️ blogs.mediapart.fr/tom-bry-chev...
- Conference sur "LA SAGA DU NUTRI-SCORE: DE LA DIFFICULTÉ DE METTRE EN PLACE UNE MESURE DE SANTÉ PUBLIQUE ADOSSÉE À LA SCIENCE" par le Pr. Serge Hercberg (Université Sorbonne Paris Nord) à l'Académie du Climat (Paris 4eme) le 4 février à 19h www.academieduclimat.paris/evenements/l...
- Depuis le 1er janvier 2026, la nouvelle version du Nutri-Score (plus pénalisante pour les produits sucrés et salés, les viandes rouges, les boissons édulcorées…) est la seule autorisée dans 6 des 7 pays qui ont adopté le Nutri-Score mais pas encore en France. Lire ⬇️ www.linkedin.com/posts/serge-...
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- Olivier Dauvers, spécialiste de la consommation rappelle sur RTL l'efficacité du #NutriScore et la nécessité qu'il devienne obligatoire en France. Il appelle à signer comme lui la pétition lancée par les scientifiques www.youtube.com/watch?v=7fi4... petitions.assemblee-nationale.fr/initiatives/...
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- A écouter (et voir) cette chanson rythmée mettant en musique le rejet à l'Assemblée Nationale de l'amendement visant à rendre obligatoire le #NutriScore sur les aliments et appelant à signer les pétitions en sa faveur ⬇️. Une oeuvre du sociologue Nicolas Naïditch www.youtube.com/watch?v=Knu_...
- Excellent MOOC disponible gratuitement "Diabète: les nouveaux enjeux liant environnement, alimentation et santé au nord comme au sud" porté par Santé Diabète, la Chaire de Philosophie à l’Hôpital (CNAM GHU Paris), la Chaire Humanités et Santé (CNAM) et Campus AFD Pour s'inscrire : bit.ly/4gKkdFY
- 1/4. Il y a 12 ans, était porté sur les fonds baptismaux, le Nutri-Score. Le 28 janvier 2014 je remettais à la ministre de la Santé Marisol Touraine, un rapport proposant parmi 15 mesures nutritionnelles de santé publique, la mise en place du Nutri-Score (appelée à l’époque logo 5 couleurs ou 5C)
- Merci au Pr Martine Laville pour m’avoir transmis cette information : Nutri-Score se retrouve même dans une histoire de la célèbre bande dessinée Kid Paddle !
- 1/10 Depuis le 1er janvier 2026, la nouvelle version du Nutri-Score (plus pénalisante pour les produits sucrés et salés, pour les viandes rouges, les boissons édulcorées…) est la seule autorisée pour les firmes agro-alimentaires qui se sont engagées à afficher le logo… 🧵
- 2/10 Cette nouvelle version adoptée le 1er janvier 2024 a laissé aux industriels un délai de 2 ans pour se mettre en conformité, écouler les stocks et renouveler les emballages de leurs produits...
- REVUE GENERALE: "Le logo nutritionnel Nutri-Score : justifications, bases scientifiques, mode d’emploi, intérêt et limites, déploiement et mise à jour" nutriscore.blog/2025/10/28/l...
- Retour sur les débats parlementaires sur l'obligation du #NutriScore et lancement d'une pétition citoyenne sur le site de l'Assemblée Nationale: "Pour rendre obligatoire l'affichage du Nutri-Score sur les emballages des aliments en France" nutriscore.blog/2025/11/26/p...
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- Sur la RTBF : Pourquoi l'industrie agroalimentaire belge n'aime pas le #NutriScore ? www.youtube.com/watch?v=J7yi...
- #NutriScore: le Pr Serge Hercberg invité sur sur la PUMS, une chaîne affiliée à une UFR Santé en France (Unité de Formation et de Recherche en Santé) www.youtube.com/live/V-xiUgN... via @YouTube
- Belgique : Proposition de Loi Les Engagés veulent imposer le Nutri-Score sur tous les emballages alimentaires www.bruxellestoday.be/sante/engage...
- Belgique: Les députés du mouvement politique des Engagés demandent à la Chambre de renforcer la prévention santé en rendant le Nutri-Score obligatoire www.lesengages.be/actualite/re...
- #Nutriscore, ça bouge en Belgique: une proposition de Loi pour le rendre obligatoire en Belgique !
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- A écouter l'intervention du Pr Boris Hansel, Professeur de Nutrition à l'Hôpital Bichat à Paris, invité à Télématin sur France TV www.france.tv/france-2/tel...
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- "Rendre obligatoire l'affichage du Nutri-Score est une nécessité de publique". Tribune dans Pharmaceutique
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- Nutri-Score : ce que la victoire des lobbies agro-alimentaires révèle sur le lobbying. Une passionnante analyse du lobbying agroalimentaire et de ses stratégies d'influence politique par Jordan Allouche institut-rousseau.fr/lobbying-agr...
- L'invité du Morning RMC sur Nutri-Score et les aliments ultra-transformés : Pr Serge Hercberg rmc.bfmtv.com/replay-emiss... via @RMCinfo
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- The MAHA Dietary Guidelines V. The Alcohol Non-Recommendation by Marion Nestle in Food Politics www.foodpolitics.com/2026/01/maha...
- ... and science and public health are going backwards !
- A lire l'analyse importante de Marion Nestle dans Food Politics sur les conflits d'intérêts dans l'élaboration des nouvelles recommandations nutritionnelles américaines MAHA : "The MAHA Dietary Guidelines III: Conflicts of Interest" www.foodpolitics.com/2026/01/the-...
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- Signez les différentes pétitions citoyennes demandant de rendre obligatoire l'affichage du Nutri-Score sur les emballages des aliments en France www.linkedin.com/posts/serge-...
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- Pour rendre obligatoire l'affichage du Nutri-Score sur les emballages des aliments en France petitions.assemblee-nationale.fr/initiatives/..
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- Industry-funded studies of the week: Beef by Marion Nestle in Food Politics www.foodpolitics.com/2026/01/http...
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