Stefan Fak
Food Fak(t). Der Podcast
- Bio steht an einem Wendepunkt. Julian Stock und Anne Baumann (Biofach-Trendjury) sprechen über die Bio-Trends 2026. Folge 61 von Food Fak(t): Über Haltung, Zukunftsfähigkeit und Glaubwürdigkeit von Bio. #FoodFakt #Biofach2026 #BioTrends #FoodSystem #Nachhaltigkeit
- 🥕 Das undankbarste Gartengemüse – Hanna Reder packt aus! 🌱😂 Hier geht´s direkt zur Folge 53 mit Hanna auf Spotify: bit.ly/4qxraPt #FoodFakt #HannaReder #GartenFail #GemüseDesTages #UrbanGardening #KitchenHumor #FoodStories
- Afrikanische Küche gilt als Nische – weil sie oft unsichtbar bleibt. Bei FoodFak(t) spricht Addobea Schmidt darüber, warum Awareness allein nicht reicht und warum Veränderung mit Machen beginnt, nicht mit Kapital. #FoodFakT #AfrikanischeKüche #Awareness #Esskultur #FoodSystem
- Das Potenzial afrikanischer Küche in Deutschland ist da. Was fehlt, sind Sichtbarkeit, Räume und der Mut, Klischees hinter sich zu lassen. Bei FoodFak(t) spricht Addobea über Verantwortung, Unternehmer und warum Veränderung von innen kommen muss. #FoodFakT #AfrikanischeKüche #FoodDiskurs #Esskultur
- Afrikanische Küche wird oft vereinfacht – dabei ist sie regional, vielfältig und tief kulturell verwurzelt. In der neuen Folge von FoodFak(t) spricht Addobea Schmidt über Food in Afrika, Authentizität und darüber, wie Essen Identität formt. #FoodFakT #AfrikanischeKüche #Esskultur #Kulinarik
- Dieser Supermarkt tickt anders: Niemand muss perfekt einkaufen. Kein Fingerzeigen. Kein Bio-Elitismus. Bei MILA zählt, was schmeckt – und was gekauft wird. Genau deshalb funktioniert dieses Modell so gut. Food-Wende ohne Moralstress? Ja, bitte. 🌱🛒 #foodwende #lebensmittel #genossenschaft
- Was passiert, wenn 1000 Menschen sagen: Wir machen unseren eigenen Laden auf? Fünf Jahre Arbeit. Unzählige Mitmachstunden. Und dann: der Moment, in dem die Tür aufgeht... #milasupermarkt #genossenschaft #foodwende #gemeinschaft #nachhaltigerkonsum #foodfakt
- Ein Supermarkt ohne Rabatte, dafür mit Verantwortung. Der Mitmach-Supermarkt #MILA Mitmach-Supermarkt in #Wien zeigt: gemeinschaftlich organisierter Lebensmittelhandel kann funktionieren – und verändert den Blick auf Konsum, Arbeit und Wertschöpfung. Ein Modell mit Zukunft? #lebensmittelhandel
- Guten Rutsch & happy New Year 2026. Wer noch nach einem Vorsatz sucht: Vielleicht weniger Kontrolle, mehr Wahrnehmung. Lass Dich inspirieren: In FoodFak(t) zu Gast: Anastasia Zampounidis, Autorin und Stimme für zuckerfreie Ernährung. #FoodFakt #Neujahr2026 #Neujahrsvorsatz #Ernährung #Gesundheit
- Weißmehl ist kein leeres Thema – sondern leere Struktur. Es treibt Blutzucker, Hunger und Verlangen ähnlich wie Zucker. Wer das versteht, hört auf sich selbst zu beschuldigen und trifft klügere Entscheidungen! Hör rein: FoodFak(t) Folge 58. #FoodFakt #Weißmehl #Ernährung #Blutzucker #Gesundheit
- Zuckerfrei ist keine Willensfrage. Es ist eine Frage von Signalen. Wenn er wegfällt, berichten viele von Klarheit statt Verlust. Anastasia Zampounidis zu Gast bei FoodFak(t) - Folge 58 jetzt online. #FoodFakt #Zuckerfrei #Ernährung #Hormone #Gesundheit #Selbstwahrnehmung
- Die besten Gerichte? Kosten mit guten Zutaten weniger als dein Coffee-to-go! Gute Küche entsteht aus der Qualität der Grundprodukte. Nicht aus Luxus. So kann man selbst aus einfachen Zutaten Gerichte mit Fine-Dining-Charakter entwickeln. #FoodFakt #CorneliaPoletto #Foodtrends2025 #PodcastEssen
- Früher: Kerbel überall. Heute; Microgreens bis zum Abwinken – nur Cornelia Poletto selbst hasst die meisten davon. 😄 Trotzdem: Ein Teller wird erst dann besonders, wenn wir bewusst entscheiden, wie wir ihn zeigen. #FoodFakt #CorneliaPoletto #Tischkultur #Gastronomie #Foodtrends2025
- Was macht ein Weihnachtsmenü wirklich perfekt? Spitzenköchin Cornelia Poletto verrät, wie Festtagsküche 100%ig gelingt: Ein Gespräch über Genuss, Timing – und die Magie, gemeinsam am Tisch zu sitzen. #CorneliaPoletto #Weihnachtsmenü #XmasCooking #Genussmomente #KochenMitLiebe #Weihnachten2025
- *Essen*Kunst*Begegnung*Sinn*Haltung*
- Essen als Kunsterlebnis! Was passiert, wenn Essen mehr ist als nur satt werden – wenn es zur Begegnung wird? 🎧 Jetzt reinhören: „Essen als Kunsterlebnis – eine kulinarische Begegnung mit Steffi Parlow“ #FoodFakt #SteffiParlow #FoodPodcast #Kulinarik #Ernährung #FoodDesign #Nachhaltigkeit
- Sophia Hoffmann bringt’s auf den Punkt. Ob in der Küche, in Unternehmen oder im Alltag – Veränderung passiert nur, wenn wir gemeinsam anpacken. 🌍 🎧 Jetzt in Folge 55! #FoodFakt #SophiaHoffmann #Teamwork #Nachhaltigkeit #ZeroWaste #GemeinsamStark #PlantBased #FutureOfFood #KücheDerZukunft
- Zero Waste ist kein Trend – es ist Haltung. In Folge 55 von Food Fak(t) spreche ich mit Sophia Hoffmann über pflanzenbasierte Küche und die Kunst, Verantwortung lecker zu machen. 🎧 Jetzt reinhören auf www.foodfakt.de #FoodFakt #SophiaHoffmann #ZeroWaste #PlantBased #Gastronomie #Podcast #HAPPA
- 🎧 Jetzt in Food Fak(t) Folge 55 – Zero Waste & Plant-Based. Zu Gast: Sophia Hoffmann, die mit ihrem Restaurant HAPPA in Berlin zeigt, dass Nachhaltigkeit kein Trend ist, sondern Haltung. #FoodFakt #SophiaHoffmann #ZeroWaste #Nachhaltigkeit #PlantBased #HAPPA #Gastronomie #FoodPodcast
- 🎢 Vom Handwerker bis zum CEO – wie kocht man für alle gleichzeitig? Christian Löffler erzählt, wie man in einem Park gleichzeitig Fast Food, Fine Dining & Familienküche betreibt. 🎧 Jetzt reinhören: Episode 54, Link in Bio #FoodFakt #Gastronomie #Hospitality #FoodInnovation
- Im Europapark Rust trifft Badische Hausküche auf globale Food-Hypes. Christian Löffler vom Europapark zu Gast beim Food Fak(t)-Podcast! #FoodFakt #Podcast #FoodInnovation #Erlebnisgastronomie #FoodTrends #Gastronomie #Leadership #Sustainability #Hospitality #NewYorkRolls #europapark #europaparkfood
- Im Europapark Rust ist Halloween nicht nur Deko 🎃 – es ist auch Geschmackssache! Christian Löffler verrät bei #FoodFakt, wie sein Team mit Kürbissuppe, Chili-Bratwurst & Halloween-Donuts für echte Food-Erlebnisse sorgt. #Podcast #Gastronomie #FoodInnovation #Halloween #Erlebnisgastronomie
- Hanna Reder verrät ihr Lieblingsrezept aus „Was isst Hanna“: Bärlauch-Gnocchi mit Spinatsoße & frittiertem Bärlauch. 💚 Im Podcast reden wir über Geschmack, Trends & was gute Küche heute bedeutet. 🎧 Ganze Folge: bit.ly/4qxraPt #Foodfakt #DeutscherFoodPodcast #FoodtrendsDeutschland #Berlin
- Hanna Reder ist auf einem Dorf mit neun Häusern aufgewachsen – heute gärtnert sie mitten in Berlin. 🌿 Warum Urban Gardening mehr mit Ruhe und Haltung zu tun hat, als man denkt. 🎧 Ganze Folge: bit.ly/4qxraPt #FoodFakt #Berlin #Essen #FutureOfFood #FoodCulture #Podcast
- Köchin, Autorin, Podcasterin und TV-Gesicht Hanna Reder erzählt in der neuen Food Fak(t)-Folge über das neue Kochen: ehrlich, mutig, handgemacht - einfach echtes Essen. Jetzt reinhören in Folge 53: Link in Bio #FoodFaktPodcast #HannaReder #Sterneküche #Gartenküche #FutureOfFood #FoodPodcast
- Wie sieht das #Restaurant der Zukunft aus? Wird KI bald kochen, servieren, Entscheidungen treffen – oder bleibt Genuss etwas zutiefst Menschliches? In der neuen Food Fak(t)-Folge spreche ich mit Felix Heuberger von #Eatrenalin, einem Ort, an dem Fine Dining, #Technologie und #Emotion verschmelzen.
- 🎥 Heute 19:30 Uhr LIVE auf YouTube! Zuckerfrei, hormonfreundlich & genussvoll – ein Abend über das süße Leben ohne Zucker mit Anastasia Zampounids 👉 Link: youtube.com/live/gEfaQQE7_vc?fe… #FoodFakt #LivePodcast #Zuckerfrei #HotStuff #HealthTalk #FoodTrends #PodcastLive #Balance
- Felix Heuberger vom #Eatrenalin sagt: „Wir sind ein Fein Dining-Restaurant – aber für jedermann. Für alle, die ein Erlebnis suchen, das über das Essen hinausgeht.“ Was denkt ihr? #StefanFak #FoodPodcast #DeutscherFoodPodcast #FoodtrendsDeutschland #LebensmittelPodcast #Foodtrends2025 #PodcastEssen
- Bei Food Fak(t) geht’s diesmal um ein Restaurant, das Grenzen sprengt: #Eatrenalin. Ein Ort, an dem du nicht einfach isst – du erlebst. Felix Heuberger, erzählt, wie das neue Fine Dining Konzept funktioniert. #FoodFaktPodcast #Erlebnisgastronomie #FineDining #FoodInnovation #GastroTrends
- Europa-Park Restaurant-Test: Von Snacks bis Fine Dining 🍽️ Welche lohnen sich, welche sind überbewertet? Hier kommt der ehrliche Report! #EuropaParkRust #EuropaParkFood #FoodFaktOnTour #ThemeParkFood #FoodieReview #FoodieExperience #FoodieLife #FoodRanking #FoodieAdventure #FoodieTrip
- Salami-Peitsche & Almdudler-Wein! Ich habe den Shopping-Check gemacht. Nur so viel: Europapark-Shopping ist wild! 🤠🍷 #EuropaParkShopping #FoodFaktOnTour #FoodieGermany #FoodieFun #SouvenirShopping #ThemeParkShopping #Schwarzwald #FoodieLife #ShoppingFinds #FoodieAdventure #FoodieReel
- Was, wenn dein Dinner eine Reise durch vier Welten wird? Zu Besuch im Eatrenalin – hier sitzt du auf einem Floating Chair und gleitest durch verschiedene Räume. Würdest du dich darauf einlassen? #Eatrenalin #Erlebnisgastronomie #MultisensoryDining #FoodOnTour #FineDining #SensoryExperience
- Tee wird süßer – und das verändert die Branche. 🍵🍬 Konsument:innen greifen zu immer süßeren Tees! Mit Annemarie Leniger (OTG) spreche ich in Food Fak(t) über Rezepte, Clean Label, Preisdruck & warum Kamille und Minze trotzdem Dauerbrenner bleiben. 🎧 Link in Bio! #FoodFakt #FoodTrends #FutureOfFood
- Zwischen Tradition und Innovation: Was die #Tee-Branche jetzt bewegt! Bei Food Fak(t) spreche ich mit Annemarie Leniger von #MessmerTee. Eine spannende Folge für alle, die wissen wollen, wie das Teegeschäft funktioniert – von der Plantage bis ins Regal!
- „Wenn ich so esse wie du, sehe ich auch so aus.“ Klingt logisch? Nicht wirklich. Genetik, Lifestyle, Training – all das spielt eine große Rolle. #FoodFakt #FoodPodcast #FoodTrends #FoodMyths #FoodEthics #FutureOfFood #GenZ #InfluencerLife #SocialMediaCulture #FoodBusiness
- „Dein Körper ist dein Marktwert.“ – ein Satz, den Paul Aaron Fischer ohne Pathos ausspricht, aber der die Realität der Modelwelt klar macht. Bei Food Fak(t) sprechen wir darüber, wie eng Modeln und #Ernährung miteinander verwoben sind – und was das für Food-Trends und Selbstwahrnehmung bedeutet.
- Neue bei Food Fak(t): Model & Influencer Paul Aaron Fischer spricht über Food-Ästhetik, Social Media & Verantwortung. Von Cloud Bread bis zellkultiviertes Fleisch 🌱 – was prägt Food-Trends wirklich? 👉 Jetzt hören: bit.ly/4mHEkH2 #FoodFakt #FoodTrends #FutureOfFood
- Salvatore Marrazzo erzählt in Food Fak(t): Vor 30 Jahren war die Auswahl klein – heute bringen Social Media & Reisen immer neue Produkte in die italienische Küche. Innovation und Tradition gehen Hand in Hand. 🇮🇹 #FoodFakt #Podcast #Shorts #ItalienischeKüche #FoodTrends #FoodCulture #Innovation
- 🇮🇹 Vieles, was wir für „italienisch“ halten, ist made in Germany. Spaghetti Bolognese & Piccata Milanese sind Erfindungen für den deutschen Gaumen. Food Fak(t) mit Salvatore Marrazzo: Nostalgie vs. echte Tradition. #FoodPodcast #Gastronomie #FoodCulture #Foodstories #PizzaLovers #FoodTrends
- 🍝 Italienische Küche: zwischen Nostalgie & Zukunft Wie behauptet sich der „Italiener ums Eck“ bei Preisdruck & steigenden Erwartungen? Darüber spreche ich mit Gastronom Salvatore Marrazzo in der neuen Food Fak(t)-Folge. 🎧 Link in Bio. #FoodFakt #Gastronomie #Foodtrends
- „10 Proteinriegel pro Tag?“ Miriam Krug erklärt im Food Fak(t) Podcast: Wer 100 kg wiegt, braucht ca. 160 g Protein. Aber nicht in Form von Snacks, sondern verteilt auf echte Lebensmittel. Fokus: Struktur statt Supplement. #Ernährung #Protein #FoodFakt #MiriamKrug #GesundEssen #Ernährungscoaching
- Ernährungssprüche wie „Zucker ist Gift“ oder „Fett macht fett“ wirken simpel – sind aber gefährlich. Im #Podcast erklärt Miriam Krug, wie uns solche Sprüche negativ beeinflussen – und warum eine individuelle Sicht auf #Ernährung der bessere Weg ist! #GesundEssen #Essen #FoodFakt #MiriamKrug
- 🌱 Halb Kuh, halb Pflanze – clever oder fauler Kompromiss? Tim Gräsing erklärt bei Food Fak(t), warum Hybridprodukte nicht die Transformation bremsen – sondern sie massentauglich machen. 🎙️ Jetzt reinschauen & mitdiskutieren! #FutureOfFood #PlantBased #Flexitarisch #Nachhaltigkeit #FoodBusiness
- Neugierig auf die Zukunft des Backens? Tim Gräsing von Value Grain: Gerste bringt nicht nur einen hochwertigen Ballaststoff mit, sondern verleiht Backwaren eine leichte Süße. Mehr dazu in der neue Folge von Food Fak(t). #Lebensmitteltrends #ZukunftDesEssens #Foodhunter #Genussmarke #FoodFakt
- Biertreber = Abfall? Nicht bei @ValueGrain. Gründer Tim Gräsing macht daraus „flüssiges Mehl“ – ein vielseitiger Rohstoff für Brot, Snacks & Fleischalternativen. Ressourcenschonung beginnt nicht im Marketing, sondern bei der Produktentwicklung. 🎧 #FoodFakt
- Produkttest oder Restaurantbesuch – wo liegen die Unterschiede und Gemeinsamkeiten? Während bei einem Produkttest die Analyse im Vordergrund steht, zählt im #Restaurant das rundum kulinarische Erlebnis. #FoodFakt #Genussmarke #Foodhunter #Podcast #RestaurantTrends #vegan #veganfood #Trendsetter
- Wie lernt man richtig zu schmecken und Lebensmittel bewusst zu bewerten? Thomas Platt erklärt, dass Probieren eine Fähigkeit ist, die man Schritt für Schritt entwickeln muss. #Lebensmitteltrends #Foodhunter #ZukunftDesEssens #Genussmarke #FoodFakt #FoodFaktPodcast #FoodJournalismus
- Sensorik in Sprache übersetzen? So macht man Geschmack lesbar! Thomas Platt, legendärer Foodjournalist, berichtet bei Food Fak(t) über die Kunst der #Lebensmittelkritik: Wie kann man Geschmack so in Worte fassen, dass andere ihn wirklich nachvollziehen können? 👉 Jetzt überall, wo’s Podcasts gibt!
- Die klassische Landwirtschaft wird nicht verschwinden. Sie wird vielleicht weniger, aber dafür bewusster. Landwirtinnen und Landwirte haben sich immer wieder angepasst, neue Wege beschritten und Innovationen gewagt. Mut und Überzeugung sind ihre Begleiter – Eigenschaften, die wir bewundern können!
