Tuula Sario
Kuluttajajuristi ja -kouluttaja | Metsästäjä ja sienestäjä | Ruoanlaitosta nauttiva neljän nuoren aikuisen äiti | www.lexlegato.fi | Rantasalmi-Espoo |
- Sisäkonttoripäivä vaikka hehkeä olisi keli koneelta katsottuna. Kohta kivaa eli Mikro - ja yksinyrittäjä MyRy - webinaari, jossa kerron verkkokauppayrittäjille ja sellaisiksi aikoville kuinka selvitä kunnialla pykäläviidakossa, täyttää lain vaatimukset ja turvata yrittäjän asema.
- Pitkäst aikaa iltapalaksi Alexin banaanipannaria ja voi pojat, että oli hyvää.
- Lumista aamua eräkonttorilta, takassa tuli ja edessä litra virhreää teetä terästettynä inkiväärishotilla. Sormet lämpiävät näppäimistöllä ja jalassa villasukat ja syylingit. Lunta taivaan täydeltä, -12 ja hidasta kaakkoistuulta. Kivaa päivää, kamut.
- Kelpo keli, reilu parituntinen kolan jatkona ja jo oli ihan kevättä ilmassa. Ihanan kevyttä puuterilunta oli leppoisaa siirrellä paikasta toiseen. Varsinaista sunnuntaitouhuilua.
- Lauantai-illallinen yhdelle, spicy tuna bowl (miksi nimi on ohjeessa englanniksi😳)ohrahelmipedillä kvinoan sijaan.
- Tänään korealaista gochujang- lohta lasinuudelien kera, lasissa rose. Luottoruoka.
- Blinipäivä, kauden ekat.
- Loppiaisen aattona alkuun tartarpihviä hirvestä tykötarpeineen ja pääruokana ankkaconfit salottisipuleiden ja annabellejen kera. Ei voi tietää jaksetaanko jälkkäriä.
- Hirven vasan sisäfilettä, perunakroketti ja mustatorvisienikastiketta. Metsästä pöytään.
- Kääkkien kärytehdas eli siippa vuolee, mä käristän ja laitan hautumaan. Ensin käsittelyssä kuvissa näkyvä majava, josta tulee mahtikäry. Seuraavaksi käsittelyyn mopontankki eli 2.5 kiloinen hirven kulmapaisti. Käryt päätyvät hautumisen jälkeen pakkaseen, josta valmiina käyttöön.
- Kymppi sauvottu auringon noustessa, -21 ja mahtava keli. Nyt americano, pulla ja TP:n puhe, sitten Wienin filharmonikot. Voi kölliä päivän soffalla ennen siirtymistä saunaan makoilemaan. Hyvää uutta vuotta💙
- Vuoden viimeinen sauvakymppi rapsakassa pakkassäässä. Tämän myötä erinomaista vanhan vuoden loppua ja myötätuulta tulevaan vuoteen, kamut💙
- Koska sunnuntain pico de gallosta jäi tomaatin sisälmykset ylijäämäksi, piti ne tänään hyödyntää osaksi tomaattikeittoa. Vihannekset paahdon kautta kattilaan ja neljä litraa ihanaa keittoa pakkaseen.
- Tänään jalostetaan joulun jämiä eli kylmäsavulohipastaa runsaalla sitruunalla ja tillillä.
- Kaurarieska RapionMyllyn kaurahelmistä uunista ulos ja munavoin kanssa vahvistamaan ensimmäisenä lähtevien jouluvieraiden kotimatkaa Espooseen.
- Tapaninpäivän reilun kympin sauvakävely aurinkoisessa metsässä. Luonto on💙
- Ystävät, rakkaat, sukulaiset ja tuttavat❤️ Joulukorttien lähettämisen sijaan olemme tänäkin vuonna tehneet lahjoituksen Zimbabwen lapset ry / Children of Zimbabwe Society. Toivotamme kaikille rauhallista joulunaikaa🌲🌲
- Sininen taivas, -8 astetta, tuntuu kuin -13, sentti lunta, pohjantuulta 6m/s. Aamua eräkonttorilta, kamut.
- Tänään herkuteltiin tacoja, täytteenä marinoitua hirven paistia, guacamolea, pico de gallo’a ,lime-jalapenomajoa ja hot saucea. Ihan järisyttävän hyvää. Juoman tietysti Corona’a.
- Hyvää Itsenäisyyspäivää🇫🇮Aamun kaatosadekympillä Rantaraitilla oli hyvin itsenäinen olo, ei ollut varsinaisesti ruuhkaa. Hieno hapekas keli💙
- Sunnuntain bouillabaisse, aiolia ja maalaisleipä.
- Aamutulia seurasi pitkä passi kaatosateessa. Valtava sarvipää kunnioitti passeja läsnäolollaan, mutta olemme päättäneet, ettei tätä metsiemme kuningasta ammuta. Unohdettiin vain koiralle se kertoa. Mahtava jahtipäivä kuitenkin. Pyssyt huollettu ja vaatteet kuivumassa. Huomenna uudelleen pyyntiin.
- Työpäivä alkoi laittamalla viisi kiloa siikliä tulille eli imelletyn perunalaatikon teolla. Päiväksi 65 esteeseen imeltymään ja illalla raakana astioissaan pakastimeen, jossa jatkaa imeltymistään. Joulu tulla jollottaa, vaikka maa on musta ja siksi jää.
- Jahtipäivän päätteeksi peuran vasan paistia kuutioina kermaisessa hirviliemessä murskattujen suppisten kanssa. Tykötarpeena tänään tuorepastaa.
- Reilu kilo peuran vasan paistikuutioita hautumassa (hirven)lihaliemessä. Sähköliedellä kaasun sijaan sillä kaasulle en viitsi jättää yksin kun tänään on hoideltava viimeisiä ulkohommia ennen loppuviikon lumentuloa. #kätevämartta
- Metsästyspäivän appeena sitruunakanaa paahdetuilla maa-artisokilla (omasta maasta) menossa uuniin.
- Varokaa näitä huijaussivustoja. Osoite Fredrikinkatu 42, Hki ja puhelinnumerokin uskottava 09-1234567. Tekoälyllä tehdyt kuvat ja nyyhkytarina äidiksi haluamisesta. Hienoja nahkalaukkuja -80%. Näitä sivustoja piisaa, löytyy myös ihka aidot Facebook- sivut. #huijaustaivas
- Kanapataa kaupungissa, lisäksi basmatiriisiä, valkosipuliporkkanoita ja brokkoliinejä. Lasissa punaviiniä. Perheen Espoon ulkopuoliset jäsenet koolla päivällisellä.
- Saattoi olla tänään vuoden viimeinen ulkosoutulenkki mutta sitäkin komeampi keli. Ihan ei yläkerran soutulaitteella pääse samaan fiilikseen.
- Uutta viikko eräkonttorilta. Harmaata ja vuodenaikaan nähden lämmintä. Vene nostettu ja haettu, havunneulasia ja lehtiä siirrelty pihalla. Tänään mm. sopimusehtojen muokkausta ja lausuntojen valmistelua Mainonnan eettiselle neuvostolle. Kivaa päivää, kamut.
- Tonnikalapihvi, wasabimajoneesia ja lasinuudelia. Not bad.
- Huikeita syyssateenkaaria peilityynellä Haukivedellä💛
- Ensimmäinen satsi jo uunista ulkona ja toinen menossa perään. Paahdetut hirvenluut 30 litran kattilaan, vaahto kuoritaan, juurekset kyytiin ja päiväksi hautumaan. Illan suussa siivilöidään, liemi keitetään kasaan ja lopputulos, tummat, täyteläiset liemikuutiot pakastetaan.
- Aamu alkoi 6.30 lähtivajalla, jossa sipaistiin 3 hirveä paloiksi ja jauhelihaksi. Kuusi tuntia meni siivouksineen kun porukkaa oli parikymmentä henkeä. Nyt vielä vakumointi, paistit mureutumaan jääkaappiin ja jauhelihat pakkaseen, mitä nyt tämän ja huomisen ruokiin varasin.
- Uusi aamu nousee usvasta.
