47 % des déchets alimentaires ménagers sont constitués de gaspillage, c’est-à-dire de déchets constitués de produits consommables.
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Biodéchets : le tri à la source, et après ? – Métropolitiques
Les communes incitent désormais la population à trier leurs déchets alimentaires. Selon la chercheuse Élisabeth Lehec, l'organisation collective pour les gérer est peu compatible avec une réduction…
