有賀薫／Kaoru Ariga
スープ作家。日本をスープの国にする野望を胸に、新しくて快適な暮らしを台所の現場からお届けしています🟦
- 行ってみたかった吉田牧場を訪れて、健やかな牛たちと会ってきました。今年は仔牛がたくさん産まれたとか。写真はもう少し大きくなった牛ですが、産まれたばかりの仔牛もいました。みんなおっとりとしてこのうえなく可愛い‥ 干し草は最上級のものを輸入しているとのこと。許可を得て干し草を少し齧ってみたら草の香りが。 もちろんチーズや牛乳も買いました。
- そして私は岡山に来ています。 初岡山。おすすめのお店や名物などあったら教えてください☺️
- 愛知の旅でミツカンミュージアムへ行きました。その様子とユニークな酢を使ったレシピを、ショート動画でどうぞ。ミツカンミュージアム思っていた以上に良かった！ 伝統のお酢で作る旨酸っぱいサンラータン youtube.com/shorts/KlPfM...
- クックパッドの「スープの学校」初回が近づいてきました。 市販のブイヨンに頼り切らずに食材のうまみを引き出し、マンネリにならないようスープや料理を作る考え方やコツを、デモとトークでじっくり伝えます。一方通行ではなく交流もあり♪ ↓くわしくはこちら↓ ＼ 2/12開講 #スープの学校 🏫 ／ 🥬 キャベツは「焼く」 🥔 じゃがいもは「切り方」 🌿 青菜は「オイル蒸し」 レシピだけじゃない。 原理から学ぶ、 有賀薫のスープ講座🍲 🥣 先着40名・締切間近です cookpad-soup-school-01.peatix.com
- 三輪そうめんをいただいた。寒いのでフォー的なにゅうめんにしてみる。だしは鶏でとってナンプラーで味つけ、紫たまねぎ。冷蔵庫にいつ買ったか忘れたライムが生きていた。 今度のスープ旅、奈良へ行きます。 #スープ365
