Ward Wijndelts
Civil servant at Gemeente Amsterdam, former EIC at Vrij Nederland and editor at NRC, studies environmental sciences at night. Author: “Sleutelmomenten - Joost Swarte” - 19DCG117
- Je *trekt* een bouillon / je *extraheert* de smaak. Eventueel kun je zeggen: “als een bouillon waarin alles geconcentreerd is”. Condenseren, dat gebeurt bv in het proces van distilleren van cognac of jenever ofzo. 🤓
- Namens de pdf-krantenlezers van @nrc het vriendelijke verzoek om af en toe te variëren in de onderwerpkeuze voor fotografie. Zo houden wij lezers de verschillende edities wat beter uit elkaar.